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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp2006年11月5日-9日,由世界水产养殖联盟组织的世界虾业及渔业展望大会在美国召开,会议对2006年-2008年各国的生产情况进行了分析和预测。具体内容如下:&nbsp
一、世界虾业展望大会&nbsp 1、2006-2008年各国生产情况分析及预测&nbsp
泰国&nbsp
自2002年开始,泰国虾产品出口量一直处于上升趋势,主要出口市场包括美国、日本、欧洲等,其中出口美国的虾占美国虾产品进口总量的26%。2006年泰国生虾原料产量为51.5万吨,虾成品产量约为32.4万吨,2007年将达38.8万吨。泰国将继续保持在美国市场的主体地位,黑虎虾产量将继续增加。&nbsp
越南&nbsp
2006-2008年,越南虾产品养殖面积将逐年扩大,养殖虾产量将由35万吨增加到42万吨,到2010年,产量有望增加到46万吨。就出口市场格局而言,由于反倾销因素,对美国出口量近两年有所减少,对日本出口量出现增长。目前越南虾产品生产及出口中遇到的问题有:国际市场虾产品价格总体下滑,越南虾产品集约化程度不够,疾病及抗生素问题,反倾销关税政策等。&nbsp
印度&nbsp
印度是主要黑虎虾生产国,是亚洲第三大养殖虾生产国。虾是印度最主要的出口水产品,其出口金额占印度水产品出口总额的65%,主要出口市场为欧盟、日本、美国、中国等国。2005年印度虾产品养殖面积达12.1万公顷,养殖产量达12.9万吨。由于受海啸影响,印度虾产品产量降低,现仍在逐渐恢复中。&nbsp
孟加拉国&nbsp
主要品种是黑虎虾,2005年产量为6.09万吨,预计2006年将为7万吨,2007年为8万吨,2008年将达到9万吨。去头黑虎虾规格多在16-20,预计未来几年,去壳及深加工产量将逐渐增长。&nbsp
中国&nbsp
中国主要虾品种为南美白对虾、斑节对虾和日本对虾。2006年中国对虾养殖面积和产量基本与去年持平,加工企业数量及其生产能力也基本与去年持平。预计未来几年,中国对虾将进入持续稳定发展时期,有多元化发展的趋势,油费、电费和人民币升值等将引起养殖成本的提高。&nbsp
厄瓜多尔&nbsp
预计2006年厄瓜多尔虾产品出口额将达6亿美元,虾产业是该国极其重要的行业。2006年是厄瓜多尔虾产业恢复较快的一年,产量将达到16.3万吨,比2005年增长20%;预计2007-2008年产量仍将稳中有升,增幅在3-5%左右。厄瓜多尔虾产品主要出口美国和欧洲。厄瓜多尔虾行业在今后的发展中,将更加重视科研的力量,力图实现可持续性发展。&nbsp
墨西哥&nbsp
墨西哥每年出口美国的虾产品为5000-6000万磅,出口日本的为100-200万磅,其国内消费在1亿万磅左右。随着墨西哥质量控制追溯体系的建立,墨西哥产品的质量将得到提高。
巴西&nbsp
巴西虾产品行业面临着挑战和机遇。挑战包括美国反倾销调查,抗生素残留问题,美元贬值带来的汇率风险等;机遇包括质量保证及认证体系的推广,增加产品附加值,国内市场消费量的增长,工厂社会责任意识增强等等。&nbsp
委内瑞拉&nbsp
白虾产量2005年1.35万吨,2006年将有4.11万吨,2007-2008年将继续增长,预计产量将分别达到4.58万吨和4.81万吨。其产品主要销往欧洲,其次是美国市场,销售的品种多为带头虾。&nbsp
非洲&nbsp
非洲产虾国主要包括马达加斯加、莫桑比克、塞舌尔、坦桑尼亚等国,非洲虾产品总量不到世界总量的1%。以马达加斯加为例,主要品种为白虾,产量为8500吨,占其虾产品总产量的60%,预计到2007年,产量将达到近10000吨。抑制非洲虾产品生产的主要因素是其生产基础设施及育苗技术落后。&nbsp
2、2006-2008年各国消费情况分析及预测&nbsp 美国&nbsp
美国现共有925000万个餐馆,2005年零售额达到5110亿美元。事实上,自1970年以来,餐馆零售额一直在增长,近10年来增长了65%。其中便餐销售额达660亿美元,涉及就业人口达到全国餐馆总就业人口的25%,预计未来几年中,便餐消费将继续攀升,带动海鲜产品消费量的上升。美国消费趋势是,越来越少的家庭自己准备食物,但这并不意味着越来越多的家庭在餐馆用餐,相反,在餐馆吃正餐的家庭也在减少。出现这种情况的原因是:随着生活节奏的加快以及居民可支配收入的增长,美国人在家做饭的少了,但是把饭菜买回家吃的人多了,还有一些食品消费发生在去上班的路上,或者汽车里。这种情况下,方便食品的需求在不断增加。&nbsp
反倾销案对美国消费市场的影响:美国对虾产品的人均消费量本应呈上升趋势,由于反倾销因素,近两年来基本没有变化;美国虾产品进口量减少5-10%,虾产品销售价格增长了5-15%,转嫁给了美国的消费者。&nbsp
欧洲&nbsp
2006年上半年欧洲虾产品市场的特点是:进口量及进口金额持续上升;西班牙、意大利和德国为主要进口国家;进口自厄瓜多尔和中国的虾产品数量有较大增长;平均进口价格有所上升。预计2006年下半年西班牙进口量将继续上升,由于马达加斯加、厄瓜多尔等国出口量增加,法国进口量也将上升。2007年欧洲虾产品进口量仍将增长,但是增幅不会太大,价格竞争将比较激烈。&nbsp
日本&nbsp
日本虾产品市场已经趋于稳定和饱和,进口量在未来几年中不会有太大变化,进口价格仍将继续下跌。日本进口商更愿意和供给量稳定、价格稳定、产品质量可靠的出口公司合作。自2005到2050年,预计日本人口将逐渐下降,老龄化人口比重将增大,因此,预计餐馆消费量将下降,居民更倾向于购买方便易煮的产品。未来日本政府对进口食品的检验力度将进一步趋严,肯定列表制度就是一个例子。&nbsp
中国&nbsp
中国城镇人口约5.62亿人,占总人口的42.99%,与2000年相比,城镇人口比重上升了6.77个百分点,居民消费能力在不断上升,市场潜力巨大。国内市场消费主要依靠国产,进口产品主要是满足国内对特定水产品的需求,进口主要品种是虾、带鱼、鱿鱼、鲑鱼、龙虾等。加拿大、格陵兰、丹麦是中国冷水虾进口的主要来源地,泰国和印度是暖水虾进口的主要来源地。国内市场消费构成分为4个部分:居民家庭消费部分;社会消费,指餐馆、饭店的消费等其他消费;加工工业原料消费部分;出口部分。2000年以来家庭消费所占比例越来越大。中国人对水产的消费习惯是以鲜活为主,不同品种价格差异大。&nbsp
近年来中国水产品质量安全管理的法律环境不断改善,重点加强质量安全标准体系、检验检测体系和认证认可体系等基础建设。&nbsp
二、世界渔业展望大会&nbsp 1、2006-2008年各品种生产情况分析及预测&nbsp
养殖三文鱼&nbsp三文鱼养殖取得了很大成功,原因在于:首先三文鱼肉色诱人,在消费者心目中是一种非常健康的食品;其次三文鱼养殖成本较低,产出率较高;新鲜的野生三文鱼只能在产季见到,而养殖在很大程度上弥补了这种缺陷,一年四季都提供新鲜产品。&nbsp
三文鱼主要养殖国家包括以挪威为代表的欧洲国家、美国、智利、俄罗斯、日本、加拿大等国。三文鱼养殖的利润空间较大,以挪威为例,1995-2005年间税前平均利润为6%。制约三文鱼养殖的因素有:养殖饲料原料问题;养殖场地问题;全球变暖问题。近几年养殖行业重新整合,养殖公司数量由400多家减少到不足150家,预计整合仍将是未来发展趋势。&nbsp
罗非鱼&nbsp目前罗非鱼全球产量约为200万吨,世界需求量约为400万吨,尚有200万吨的缺口。罗非鱼主要生产国为中国、埃及、印度尼西亚、泰国、菲律宾、墨西哥、台湾,该七国总产量占世界总产量的80%以上,其中中国、印度尼西亚是主要的出口国。罗非鱼主要市场是美国,2005年美国进口罗非鱼总量为13.5万吨,2006年预计进口总量将达14.8万吨,进口单价呈上升趋势,2006年平均进口单价为3.12美元/千克,比2001年增长了38%。预计未来几年内,罗非鱼生产成本将保持稳定,质量将逐步提高,中国等国的国内消费量将上升,直接影响其出口数量,养殖方式仍将继续保持塘养为主、箱养为辅的模式。
斑点叉尾鮰鱼&nbsp美国斑点叉尾鮰鱼的主要产区在南部各州,最近五年养殖产量呈下降趋势,饲料使用量也在下降,将导致产业整合,使养殖场及加工厂数量减少。美国本土产业的发展期已经结束,产业发展正随着养殖户的老龄化而停滞。解决途径是加大宣传力度,但事实上美国产业几乎没有广告推销等拓展市场空间的举动,而是将工作重心放在了打击进口产品上。&nbsp
越南鮰鱼&nbsp越南养殖鮰鱼有两个品种,一是巴萨鱼,一是叉鱼,养殖规模和产量发展迅猛,2005年养殖面积达到4000多公顷,养殖产量近38万吨,越南渔业部估计2006年仍将有较大的增长,产量将达80万吨,出口量尤其是对俄罗斯和波兰的出口量出现剧增。据越南渔业部估计,2006年出口量将达26.5万吨,出口金额将达6.5-7.0亿美元,比去年增长一倍以上。今后产业发展方向是无抗生素、可持续性发展,产品质量将进一步提高。&nbsp
金枪鱼&nbsp目前养殖金枪鱼主要品种是北方蓝鳍金枪鱼、南方蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼等。目前全球金枪鱼年均产量约为400万吨。主要养殖国有澳大利亚、墨西哥、马耳他、土耳其、意大利等,主要消费国是日本。目前市场上金枪鱼主要品种是金枪鱼罐头、金枪鱼肉和金枪鱼刺身。&nbsp
2、2006-2008年各国消费情况分析及预测&nbsp
美国&nbsp据2006年10月统计,美国人口已经上升到3亿。在美国食品销售领域,水产品只是很小的一部分。目前世界野生水产资源正在萎缩,养殖水产品将大有作为,其前提是为消费者提供健康、高质的产品。美国水产食品行业应在“菜单”上做文章,和牛肉、鸡肉等产品争夺市场份额。&nbsp
欧洲&nbsp欧洲水产品市场正在不断扩大,目前市场销售量约为400万吨,涉及金额为260亿美元,预计到2009年,数量将有约25%左右的增长,金额将有40%左右的增长。在欧洲市场,鳕鱼、三文鱼、各种海鱼及虾产品比较受消费者欢迎,养殖产品份额在逐步增大。与10年前相比,欧洲消费者在挑选食物时的心态发生了较大变化,10年前看重的主要是其经济实用性,现在则偏重于享用食物带来的快乐及其健康性,同时,现在的消费者比10年前有了更多的知情权,对产品的健康安全性尤为重视。扩大市场份额的方法有:简易包装,方便易食,使消费频率上升;开创新颖包装,抓住消费者眼球及胃口;在包装上标明产品的健康性及其食用方法;运用名人和专家效应向消费者介绍水产品的营养价值,推广水产品;开发新产品新口味。&nbsp
日本&nbsp日本是个逐渐老龄化的社会,人口也在减少。2002年日本15-64岁人口比例为67.3%,65岁以上人口比例为18.5%,预计到2050年,15-64岁人口比例将降为53.6%,65岁以上比例将上升到35.7%。日本渔产品消费量自1988年一直在下跌,进口量自2002年开始剧减,由2002年380万吨减少到2006年的约300万吨,进口价格竞争激烈。预计在未来几年中,日本进口量将继续减少,进口价格将继续降低,总体而言,日本作为水产品进口国将慢慢失去其吸引力。&nbsp

在经历一年多的坚挺后,今年3月底国际虾价开始走弱。

中国水产门户网报道

中国水产门户网报道

在养殖虾产量缺口和高位虾价下,2013年度主要市场的进口量增长都是负的。今年第一季度的供应量季节性偏低,预测5、6月份新的收获季节开始改善供应状况。然而,做为主要市场的美国在低消费需求下还有很多库存,压低价格。日本和欧盟的进口需求也很弱。

全球海鲜市场研讨会正在召开,据统计2017年全球白虾产量达320万吨,随着中国白虾养殖情况的好转,亚洲和拉美国家的增产,预计2018年,白虾产量将超过350万吨。以下将对世界主要白虾产区进行盘点。

2018年南美白对虾全球市场可谓风起云涌,2018年全球虾产量估计为320万吨比2017年同期增长15%,出现了罕见的供大于求的局面,全球虾价持续低迷,上半年全球虾价经历“暴跌”的阵痛,亚洲各大产区均出现了价格低谷,4月跌至创纪录低点。我国是全球对虾养殖第一大国,但是2018年中国虾产量跌至谷底,作为白虾消费大国的中国,今年面临着环保、疾病、天气、贸易等因素的影响,中国的供不应求与全球虾市产能过剩形成了鲜明的对比,厄瓜多尔、印尼和越南等其他国家对我国大量倾销虾类产品,导致我国2018年的虾价受到进一步的压榨。

整体供应情况

印度

根据预测,2018年厄瓜多尔的产量近50万吨,呈现爆发式增长,白虾正关进口总量超8万吨,较2017年翻了近5倍;越南、印尼产量分别达到近60万吨和55万吨;今年泰国虾产量估计为29万吨,低于2017年的30万吨,预计将下降3%;而印度的产量可能会下降到不足60万吨。据有关媒体报道,2019年,全球对虾产量将增长至330万吨,厄瓜多尔、越南、墨西哥、泰国和印尼将实现正增长。越南称2025年达到120万吨,印度称2020年产量要突破100万吨,专家组预测2019年印度将维持在74万吨的产能。

去年,亚洲和拉丁美洲的养殖虾产量受到EMS病害影响严重。因此,在5、6月的收获季节到来之前,2014年第一季度的供应仍很低迷。然而,与去年不同的是,全球市场需求缓慢使虾农放苗热情不高。

印度政府数据显示2015/2016年印度的白虾产量为497622吨,2016/2017年度GSMC估计为56.6万吨,2017/18年度69.7万吨,2018/19年度为75.7万吨,成为最主要的白虾出产国。短短10年间,其白虾的养殖量增长9倍。

2013年至2018年短短五年时间内,厄瓜多尔的虾产量增加了一倍多,从22万吨增加到47万吨,2018年更是呈爆发式增长。厄瓜多尔虾产量的增长速度是惊人的,印度也连续实现两位数增长,同时这几年印度尼西亚,墨西哥和越南等国家虾产量也有所增长。在过去的两年里,危地马拉大概增加了90个农场,产量在2.5吨/公顷左右,增长率一直在30%~40%左右。某专家预计,2017至2020年间,全球对虾产量年增长率约5.5%,至2020年,虾产品较当前增加18%,至500万吨。

泰国,产业新闻高度显示出今年养殖虾年产量或许增至40万吨,比之前预测的30万吨要多。尽管有这些预测,到目前为止2014上半年泰国虾的收成增长乏力。1-2月农场交易价的下降和寒冷季节较长使放苗推迟,考虑到这些因素,泰国出虾高峰期或许会在八月份开始。美国价格走弱也会让泰国和其他地区的虾养殖消极发展。

而且,印度白虾产量的增长不仅仅来自于传统的安得拉邦和泰米尔纳德邦,新的地区增长更为明显。印度拥有广大的水域来养殖白虾,也许100万吨也不是其增长的天花板。

纵观全球虾市,这几年厄瓜多尔、越南、墨西哥、泰国和印尼等国家虾产量都有比较好的增长势头,而我国的对虾产量不增反减。作为虾消费及养殖大国,目前我国虾类市场大部分只能依靠进口解决供需矛盾,这很大程度上导致我国对虾的价格不稳定。如若按照预估,2019年全球对虾产量将增长至330万吨的话,那全球对虾将会产能过剩,对虾价格将进一步失去市场支撑,尤其是依赖进口的中国,将会是一个不利的局面。

2013年供应短缺仍然给泰国原料冰虾出口商带来负面影响。2014年第一季度,三大公司The
PTN Group、 Narong Seafoods 和 Charoen Pokphand
Foods因此关掉原料虾加工厂,随后在越南设置新的加工设备,并于2月开工。泰国大型加工企业如此转型明确表示该行业目标将从出口原料冻虾转移。

厄瓜多尔

2019年会不会供应过剩导致价格全面下降,目前可能言之过早。但是中国对虾养殖的现状已不容乐观,有专家称,按目前的局势分析,中国的对虾养殖行业已出现衰落的苗头。我国对虾养殖目前面临着诸多问题,而要面对当前局势,我们要如何应对并有所作为?欢迎大家留言!

印度安德拉邦州的虾农已经集中养殖南美白对虾,泰米尔纳德邦、奥里萨邦、西孟加拉邦和古吉拉特也将是这个发展趋势。基于这种发展趋势,2014年南美白对虾产量预计超过去年,收获季节将从4月或5月开始。然而,目前为止,由于需求缺乏和美国市场价格走弱,使虾农对存塘虾有惜售心理。养殖虾乙氧喹最高残留量的修改将直接导致更多产品供应日本市场。

厄瓜多尔2017年出口49.7万吨,预计2018年将出口53.1万吨。厄瓜多尔的养殖潜力异常巨大,目前其年产仅2-2.5吨/公顷,而泰国的这一数字为40吨。厄瓜多尔养殖场的面积大概是20万公顷。

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越南2013年虾产量比2012年增加。此外,越南还进口了10万吨虾,主要是南美白对虾,来自厄瓜多尔、印度和其他地区。2014年至今为止,越南虾产量有所改善,但仍不足以满足出口需求,因此原料进口仍在继续。

目前限制其产量最主要的因素是孵化场的供应量。同时,其养殖场的基础设施多为70年代建立,需要进行一定升级以提高单位产量。其也计划进一步升级饲料和投喂设备。不过,从另一角度来看,低密度的养殖也降低了抗生素的使用。

中国2013年养殖虾产量预估在110万吨,同比2012年下降22%,减少约30万吨。一些报道称南美白对虾产量缺口达30%。然而,今年很多广东主养区的浙江虾农转移到靠近中越边界处的广西沿海,因为这些地区去年养得好。粤东地区的一些虾农放苗密度增加40%,并推迟放苗。整体来说,中国虾供应短缺,春节后价格略微降低。

中国的需求是厄瓜多尔白虾产业增长的一大动力,而厄瓜多尔的白虾在中国市场的口碑也一直处于上游。

拉丁美洲养殖情况

越南

2013年EMS导致墨西哥锡那罗亚520个虾场出现高死亡率,受灾面积3.5万公顷,结果造成7500万美元的巨大经济损失,和产量大幅下降。事实上,2013年墨西哥虾产量在3.5-5.5万吨,而2012年是10万吨。2014年至今,锡那罗亚、索诺拉和加利福尼亚半岛的虾农还没放苗,由于EMS依然存在,预计只有50-60%养殖场会投苗。

越南的白虾近两年的数字最为奇特,2016年为23万吨,2017年就达到41.5万吨,预计2018年为47万吨。16/17年度其白虾产量的暴涨,美国白虾业者怀疑这里面真实产量增加可能有限。

同时,墨西哥国内强劲的虾类需求和高昂价格导致能供应出口的虾很少。伯利兹和危地马拉的供应也是进口的,很大程度是因为目前国内市场强劲的需求。

越南的海防在中国白虾市场上一直扮演着特殊角色,但这部分经过2017年底的整治,整体的影响还在业者观察中。同时,越来越多的中国人进入越南直接采购原料,也导致当地原料价格比亚洲其他地区要更高。

厄瓜多尔、尼加拉瓜、洪都拉斯和秘鲁2013年的虾养殖行业发展较好,这些可以在出口中看出。2013年厄瓜多尔虾出口额18亿美元,而2012年只有12.8亿美元。尼加拉瓜出口额也有增长,从2012年的4770万美元到2013年的6460万美元。洪都拉斯出口量也表现出强势增长,从2011年1.72万吨到2013年的2.6万吨。秘鲁也是这种趋势,2013年出口量同比增11.4%。

2017年1-9月越南进口273,620吨,2016年全年进口274,723吨。2015年进口177,766吨。

捕捞情况

印度尼西亚

2013年美国国内虾渔获量为52269吨,同比降低2.3%。在全球趋势下,所有品种船上交易价都保持高位。

印度尼西亚的白虾主要市场是美国,2017年,其产量和对中国出口也在大幅增加。2017年印尼的产量为30.5万吨,高于去年的23万吨。据专家小组介绍,到2018年,印度尼西亚应该增加产量到33.5万吨。

市场趋势

印度尼西亚增加了养殖面积,未来的几年,产量应该会持续增加,毕竟其高峰产量达40万吨以上,但当地的白虾疾病可能仍有相应风险。

美国买家的需求减少使最近的波士顿海鲜世博会的虾价下降12%。印尼、印度和厄瓜多尔的大批生产商参加了今年三月的波士顿海鲜世博会,并提供大量产品。然而,美国采购商需求缺乏严重影响期待会展带来良好交易的卖家。印度供应商将16/20规格的去头南美白对虾报价从7.40美元/磅降到6.50美元/磅,美国采购商仍没有什么兴趣。对亚洲虾仁的需求也因能从厄瓜多尔大量进口而削减。目前,市场仍保持相对较高的价格。2014年第一季度日本和欧盟的需求也不好。

泰国

日本市场状况

泰国也刚刚从EMS中逐渐恢复过来,泰国2017年产量30.5万吨,预计2018年预计为34.5万吨。这主要和泰国的养殖方法有关,由于其土地资源相对紧张,养殖面积仅1万公顷,每公顷产量达40吨,甚至目标为60吨,虽然这与其养殖技术先进有关,但高密度的养殖相应疾控风险也更高。

2013年日本虾进口价格同比上涨30%。

墨西哥

完全靠进口供应,日本仍在和日元走弱和进口价高抗争。与去年同期相比,2014第一季度虾产品单价上涨48%。2013年,生虾进口量下降7%,东京筑地鱼市的虾产品需求同比减少20-30%。泰国带壳虾的供应贫瘠推高虾价,同样影响了超市的消费需求。商人善于进口处理过的虾,这具有更好的需求。

同泰国一样,墨西哥也正从EMS中逐渐恢复,虽然其官方从未承认。根据行业协会的数据,到2017年,产量为14万吨,比上年的12万吨有所增加。目前正恢复到2009年水平。养殖面积没有扩大,但是废弃的养殖场逐渐恢复。不过,对于墨西哥来说,更多的影响可能在其白虾产区与贩毒集团控制区重叠的问题。

在许多年来,2013年是日本第一次所有类型的虾进口量都创新低。总体来看,虾进口量比2012年少2万吨,原料虾和加工虾都比上一年少6.5%。不过,阿根廷的sea-bob虾与此趋势不同,进口量增长300%。

中国

1-2月份,越南增加南美白对虾冷冻虾仁对日本的出口量,占用大量印度南美白对虾供应份额。很有趣的是,对价格敏感的日本市场似乎接受了越南双倍的供应。不过,自2月份以后出口到日本的越南虾全检出了抗生素残留。1-2月,日本对泰国原料冻虾进口量同比下降42%,而且这一趋势可能会持续下去。

该小组估计,2017年中国的产量“触底”,达到52.5万吨。但专家组估计,到2018年,中国的产量将增加到62.5万吨。

美国市场状况

不过中国对白虾市场的影响,正由生产国影响向消费国影响转变。可以说,全球白虾行业增长主要得益于中国消费市场的增长。当然这中间也存在不少问题,比如部分产品和越南之间微妙的关系。不过对于白虾市场的影响力越来越大。

2013年,印度超过泰国成为美国虾市场的最大供应国。

波士顿海鲜世博会上,美国进口商的需求缺乏影响了全球虾市场,供应商主要来自印尼、厄瓜多尔和印度,很明显泰国虾不再决定市场趋势。美国市场目前拥有足够的库存。去年持续的高虾价严重影响餐馆和餐饮贸易。

2014年第一季度,美国虾市场受极度寒冷的天气影响,零售和餐饮贸易中虾的需求都受到限制。另外,供货商对美国市场供应量同比减少约5%,这意味着虾批发价依然稳定在高位。

2013年美国对虾进口量同比下降5%,约减少26400吨。印度虾占主导地位,供应量增长43%,而泰国虾因EMS问题退居供应第二位。印尼、越南的供应量也有所增加,但位于拉丁美洲的两大供应国-厄瓜多尔和墨西哥-的供应量下降,厄瓜多尔将出口重点转移到东亚市场,而墨西哥的供应缺口也是受EMS影响。

今年1-2月美国虾类进口量同比增长8.6%,主要来自印尼、越南和厄瓜多尔,厄瓜多尔主要提供较便宜的中小规格产品,印尼和越南主要提供半加工产品和加工产品。

欧洲市场状况

供应短缺和高位虾价抑制虾类消费需求。尽管全球虾价软化,欧洲虾市场仍然安静,采购商签订新合同很谨慎。消费需求使产品流动缓慢,尤其是在零售贸易中一直很缓慢。零售贸易主要受高虾价影响,批发贸易受到的冲击也很严重。

2013年欧盟虾进口量下滑3.8%,非欧盟的供应量同比下降4%。厄瓜多尔和泰国的供应量分别剧降10.1%和41.5%,印度和阿根廷供应量分别增长9.6%和8.7%。

由于养殖南美白对虾产量增加,印度出口商对主要市场的供应量增加明显,对英国和比利时供应量增21%,对法国增6%。印度成为欧盟市场第二大供应国,仅屈居厄瓜多尔之后,占据原先格陵兰岛的位置。

厄瓜多尔仍是欧盟虾类产品的最大供应国,不过其对西班牙和意大利的供应量剧减14%。在欧盟的主要市场,只有对法国供应量增加,因为厄瓜多尔将一部分产品出口到越南和中国等亚洲国家。另一方面,因为西班牙和意大利的消费者选择更便宜的阿根廷虾。

为填补泰国虾供应缺口,英国进口商从印度和加拿大进口更多产品。丹麦和英国是加拿大冷水虾的两大欧洲市场,2013年的进口量分别增长2.6%和11%。

欧盟-加拿大贸易协议中,加拿大预计将出口更多虾到欧盟市场。然而,加拿大渔业部门的最新决定将2014年北部的虾捕捞份额缩减13%至115891吨,或将给上述目标带来挑战。

亚洲市场状况

越南、韩国和中国是亚洲主要的虾类进口市场。

2013年中国虾产品进口很活跃,货源不仅局限在亚洲,还来自拉丁美洲、欧洲和加拿大。冻虾进口量同比增长30.3%,印度、加拿大、格陵兰岛、厄瓜多尔的供应量分别增加84%、48%、32%、16%。

2013年越南进口近10万吨虾产品用于再加工,对厄瓜多尔虾的进口量从2012年的17579吨翻倍至37753吨,印度的供应量也增加了106%至3万吨。对于印度和厄瓜多尔来说,越南去年都是其产品的最大亚洲市场。

印度南美白对虾产量的快速增长提高了出口量。事实上,2013-2014年度,印度南美白对虾出口量增长到134372吨,出口额14.7亿美元,而上年度的出口量和出口额分别为69565吨和5.408亿美元。

中国农历新年后,东亚的虾类市场需求保持平静。不过,截至4月,鲜虾零售价仍比去年同期高30-38%。

产业展望

越南和泰国养殖虾收获季节预计将延迟,不过产量将比去年有所好转。预计印度、印尼和厄瓜多尔2014年的供应仍然良好。

在今年前两月进口的高额库存下,美国虾市场有压力。采购商提供的价格明显下降,这对东南亚的虾农来说并不是好消息。下滑的市场价格或许会影响去年因EMS而失利的虾农的养殖热情。

日本4、5月的虾类消费会季节性增长。在印度养殖虾乙氧喹事件后,美国市场价格下降对日本进口商来说是个好消息。日本市场高度依赖泰国、越南、印尼和中国的加工虾。

预计:墨西哥将从拉丁美洲进口更多虾产品;越南和泰国将从印度进口更多虾用来再加工;中国将进口更多虾满足国内市场需求。

在高虾价下,零售商减少促销或使2014年上半年欧洲市场比较艰难。然而,乐观的产量预测和走弱的虾价将改善下半年的消费需求。

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